Descrição

Resultado da chamada viticultura heroica, este vinho 100% Mencía é colhido nas encostas do Miño, em declives com 45 graus de inclinação, pelos quais os viticultores nutrem um respeitoespecial. Frutado, com um agradável toque rústico e suculento

Detalhes do produto

A adega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Amandi
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Cor cereja cereja com reflexos violáceos, de intensidade média a profunda.
Nariz
Predominam aromas a frutos vermelhos maduros (cereja, ameixa), com notas balsâmicas e um toque mineral proveniente dos solos de ardósia de origem.
Boca
Fresco e sedoso, com uma acidez equilibrada e taninos elegantes e polidos. Final frutado agradável e prolongado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar cozido galego, guisados de carne, atum vermelho ou queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas manualmente na localidade de Doade. Estão dispostas em encostas íngremes e com orientação sudoeste.
Solo
Pizarra, solo quente que contribui para a maturação e confere personalidade ao vinho.
Clima
Transição do clima atlântico para o mediterrânico, o que permite uma maturação ideal e favorece a manutenção do equilíbrio e a frescura das uvas.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre lías em depósito de inox, sem barrica para preservar o caráter frutado