Descrição

Esta cuvée expressa toda a nobreza que a Chardonnay possui. Uma homenagem à variedade francesa, embaixadora da delicadeza e frescura, que nasce da sabedoria de Jacques Lassaigne. Um champagne indispensável para conhecer o estilo da maison localizada no sul da região.

Informações de produto

A adega
Jacques Lassaigne
Tipo
Champagne
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarela clara e brilhante.
Nariz
Dominado por aromas de limão e flor de laranjeira, típicos dos grandes chardonnays.
Boca
Intenso, com notas de pastelaria e um final prolongado, revelando um vinho elegante e fortificado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos elaborados, como cubos de foie gras com emulsão de vinho.

Vinha e preparação

Solo
Calcário.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The new disgorgement of Lassaigne's emblematic NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux is a blend of the 2020, 2019 and 2018 vintages, from vines that range between 45 and 70 years old growing on the slopes of Montgueux. Offering up aromas of pear, crushed mint, bread dough and white flowers, it's medium to full-bodied, vinous and incisive, with a satiny attack that segues into a taut, racy mid-palate, concluding with a pungently saline finish. It's an especially strong rendition.