Descrição

Com uma vindima extrema em terrenos da região de Axarquía, em Málaga, que atingem 70% de inclinação, e uma casta Moscatel de Alejandría centenária que sobrevive entre xisto e quartzo branco, não podemos deixar de tirar o chapéu a esta pequena joia. Um esforço colossal que resulta num vinho de produção muito limitada. Um elixir âmbar que nos faz lembrar os grandes Sauternes, complexo e fresco ao mesmo tempo, nada enjoativo. Ideal para beber fresco, sem relógios à vista e em boa companhia.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Moscatel doce
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Málaga

Prova

Vista
Dourado brilhante.
Nariz
Elegante e fresco, com aromas perfumados a fruta madura.
Boca
Carácter suave e aveludado, com uma complexidade intensa.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar confit de pato, queijos, gelados de citrinos e de frutas tropicais, sobremesas de chocolate preto ou tartes de limão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Vélez-Málaga (La Axarquía, Málaga), a uma altitude entre 700 e 850 metros, com uma inclinação que chega aos 70%.
Tamanho
7,5 hectares.
Idade
Plantado em 1908.
Solo
Ardósia e quartzo branco.
Vinificação
A secagem é feita naturalmente, aproveitando a brisa quente do mar proporcionada pela sua localização privilegiada.
Envelhecimento
20 meses em barricas de carvalho francês.