Descrição

Este excelente vinho branco da Clos Erasmus, elaborado com uma mistura explosiva de Garnacha branca, Chenin blanc, Viognier e Moscatel, é algo invulgar no Priorat, tanto por ser branco como por este coupage tão original. Vale muito a pena prová-lo

Informações de produto

A adega
Clos i Terrasses
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Chenin blanc, Viognier, Moscatel
Origem
Priorat

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas e brancas, caça, assados, foie gras e queijos leves.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração prefermentativa a frio durante 24 horas. Posteriormente, é prensado. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 6 meses em barricas de carvalho francês e talhas de barro.