Descrição

Vacqueyras é uma denominação do sul do Ródano que merece ser conhecida por todos os apreciadores desta região. Elaborado a partir das castas Garnacha e Syrah, transmite a pureza dos seus solos argilosos e pedregosos, tão característicos da zona. A sua intensidade aromática e estrutura tornam-no um tinto perfeito para acompanhar carnes intensas.

Informações de produto

A adega
Maison Brotte
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Grenache, Syrah
Origem
Vacqueyras

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
Intenso e complexo, com aromas de frutos vermelhos (cerejas e morangos) e notas de especiadas e mentol.
Boca
Estruturado, envolvente e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com bochechas de porco, cordeiro ou coelho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Vacqueyras, uma vila próxima a Gigondas.
Solo
Argila vermelha e areia coberta de seixos.
Clima
Seco e quente, influenciado pelo vento mistral.
Vinificação
Fermentação com temperatura controlada de 28 °C, seguida de uma maceração de 4 semanas. Posteriormente, fermentação malolática em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em foudres centenários.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Blackberries, plums and violets on the nose. It’s full-bodied with firm tannins. Round and creamy with medium, round tannins and slightly jammy character at the end. Drink now.