Descrição

Excelente vinho branco que encantou os provadores da The Wine Advocate e a nossa equipa. Pleno, meloso, frutado e muito sedutor. Ideal para acompanhar uma excelente refeição ou para partilhar um momento especial e descontraído.

Informações de produto

A adega
Domaine de Marcoux
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
69% Roussanne, 29% Bourboulence, 2% Clairettec, Grenache Blanc
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Pratos de frango e peru.

Vinha e preparação

Nome
Lles Esqueirons, Les Bousquets
Descrição
Parcelas situadas, respetivamente, na encosta ocidental do monte da localidade de Bourboulenc e na encosta ocidental da colina da localidade. Vinha cultivada biológicamente (Controlo ECOCERT).
Idade
Vinhas plantadas em 1987 e 2020.
Solo
Argilas, colúvios, calcários cretáceos de Barremia.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 50 kg, tomando especial cuidado para não esmagar as uvas.
Vinificação
Os cachos são prensados e o mosto é colocado em tanques de inox. Em seguida, é liquidificado (operação que consiste em eliminar os resíduos sólidos da polpa, partículas de terra, etc.). A fermentação alcoólica pode finalmente começar com temperaturas em torno de 17 ºC. Uma vez concluída a fermentação, as borras grossas são extraídas e é realizado o estágio.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas em depósitos de inox e demi-muids. Sem fermentação malolática.
Engarrafamento
É realizado durante aproximadamente 7 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Mainly Roussanne but with a fair bit of Bourboulenc and Clairette, the 2022 Chateauneuf du Pape Blanc went into demi-muids and amphora this year and did not go through malolactic fermentation. It's a full-bodied, richer example of white CdP despite that, with honeyed notes of ripe pear and pineapple, a broad, expansive feel on the palate and a long, harmonious finish. - Joe Czerwinski.