Descrição

Excelente vinho branco que encantou os provadores da The Wine Advocate e a nossa equipa. Pleno, meloso, frutado e muito sedutor. Este branco proveniente de Châteauneuf-du-Pape é perfeito para uma grande refeição ou para partilhar um momento especial e descontraído.

Informações de produto

A adega
Domaine de Marcoux
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
69% Roussanne, 29% Bourboulence, 2% Clairettec, Grenache Blanc
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Pratos de frango e peru.

Vinha e preparação

Nome
Lles Esqueirons, Les Bousquets
Descrição
Parcelas localizadas, respetivamente, na encosta ocidental do monte da localidade de Bourboulenc e na encosta oeste da colina da localidade. Vinha cultivada biológicamente (Controlo ECOCERT).
Idade
Vinhas plantadas em 1987 e 2020.
Solo
Argilas, coluviões, calcários cretáceos de Barremia.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 50 kg, tomando especial cuidado para não esmagar as uvas.
Vinificação
Os cachos são prensados e o mosto é colocado em tanques de inox. Em seguida, é liquidificado (operação que consiste em eliminar os resíduos sólidos da polpa, partículas de terra, etc.). A fermentação alcoólica pode finalmente começar com temperaturas em torno de 17 ºC. Uma vez concluída a fermentação, as borras grossas são extraídas e o estágio é realizado.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas em depósitos de inox e demi-muids. Sem fermentação malolática.
Engarrafamento
É realizado durante aproximadamente 7 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is a great effort at this address. Evoking a delicate, fresh bouquet of almonds blossom, pear, white peach and white fruits, it's medium to full-bodied, round and enveloping, precise and seamless, with a fleshy core of fruit and bright acids framed by a fresh, tense, ethereal finish. Matured 50-50 in large barrels and stainless steel, this blend of 70% Roussanne and 30% Bourboulenc underwent malolactic fermentation.