Descrição

Um tinto fiel representante do seu apelo. Bom equilíbrio e boas notas de fruta que o tornam leve. Boa acidez e final seco que convida a mais um copo.

Informações de produto

A adega
Domaine de Marcoux
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
80% Garnacha, 10% Mourvèdre, 7% Syrah y 3% Cinsault
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
treze parcelas localizadas em diferentes freguesias da denominação Châteauneuf-du-Pape, portanto, em diferentes tipos de solo. Vinhedo cultivado biológicamente (Controlo ECOCERT).
Solo
Seixos rolados e argilas quartzíticas, arenitos vermelhos, colúvios, calcários cretáceos de Barremia.
Clima
Continental.
Colheita
As vindimas, manuais, são realizadas de acordo com os prazos, que variam de acordo com a variedade da uva ou de uma região para outra. A primeira seleção da uva é realizada na vinha. Vindima rápida na adega, em caixas de 50 kg.
Vinificação
Uma vez na adega, a colheita passa para a mesa de seleção, onde é desengaçada, esmagada e arrefecida. Sem adição de leveduras, apenas as do próprio vinhedo. Durante a fermentação alcoólica, as temperaturas são controladas e são realizadas remontagens diárias. As macerações duram de 4 a 5 semanas.
Envelhecimento
O estágio de 18 meses é realizado principalmente em cubas de betão e em algumas cubas ou barris de 350 litros.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Here is a good introduction to the wines of this appellation with a satisfying balance of full body, restrained tannins, generous red fruit and lively acidity. Quite a dry finish, but no hint of aggression. A cuvee of 80% grenache, 10% mourvedre, 7% syrah and 3% cinsault. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott. Senior Editor.