Descrição

O Matarromera Prestigio vem de uvas de vinhas velhas da propriedade Pago de las Solanas. Só é feito nos anos em que as uvas e a safra atingem a qualidade exigida pela Bodega Matarromera. A distinção Prestigio deve-se ao seu duplo estágio. Durante 9 meses é criado em barricas francesas, após o que é trasfegado para continuar o estágio por mais 9 meses em barricas de carvalho americano. Fresco, frutado e com grande capacidade de guarda, a colheita de 2020 é classificada como excelente

Informações de produto

A adega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Valbuena de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Tem uma cor cereja brilhante e característica, bem intensa.
Nariz
Toques nítidos de tinta chinesa e frescura imponente.
Boca
Notas de especiarias típicas da barrica francesa, como cravo e tomilho. Concentração intensa e elegante que desperta os sentidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, assados e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Pago de las Solanas
Descrição
Vinhas localizadas em encostas com 10% de inclinação e situadas a uma altitude entre 730 e 790 metros acima do nível do mar, com orientação norte/noroeste e sul/sudeste. Todas as videiras são cultivadas em espaldeira.
Tamanho
19,78 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1994 (23 anos).
Solo
Franco-argiloso.
Rendimento
Entre 2.500 e 5.000 quilos por cepa.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox por 10-14 dias a 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês por 18 meses.