Descrição

Matarromera Prestigio é produzido a partir de uvas provenientes de vinhas antigas da propriedade Pago de las Solanas. É produzido apenas nos anos em que as uvas e a colheita atingem a qualidade exigida pela Bodega Matarromera. A distinção Prestigio deve-se ao seu duplo estágio. Durante 9 meses, é envelhecido em barricas francesas, após o que é trasfegado para continuar o estágio durante mais 9 meses em barricas de carvalho americano. Fresco, frutado e com grande capacidade de guarda, a colheita de 2021 é classificada como excelente.

Informações de produto

A adega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
10.239 garrafas
Subzona
Valbuena de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Possui uma cor cereja característica e brilhante, muito intensa.
Nariz
Toques nítidos a tinta de tinto e imponente frescura.
Boca
Notas de especiarias próprias da barrica francesa, como cravo e tomilho. Concentração intensa e elegante que desperta os sentidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, assados e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Pago de las Solanas
Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude entre 730 e 790 metros acima do nível do mar, com orientação sul. Todas as videiras são cultivadas em espaldeira.
Tamanho
2,6 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1994 (23 anos).
Solo
Franco-calizo.
Clima
A colheita de 2021, classificada como excelente, foi marcada por um inverno de contrastes, com temperaturas máximas mais elevadas e mínimas mais baixas do que o habitual, acompanhadas por precipitações oportunas no início do ciclo, que favoreceram uma brotação muito vigorosa. O verão, mais seco e quente, antecipou significativamente a data da vindima.
Rendimento
Entre 2.500 e 5.000 quilos por cepa.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox durante 10-14 dias a 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio em barrica de carvalho americano e francês durante 18 meses.