Bodega Matarromera

Foi fundada em 1988 por Carlos Moro com o objetivo de conceber e elaborar vinhos da mais alta excelência, recuperando assim o esplendor de uma das regiões com maior tradição vitivinícola em Espanha.

Variedades

Nos seus 200 hectares de vinhedos próprios, em plena Milla de Oro da Ribera del Duero, predomina a casta Tinto fino ou Tempranillo, embora também existam algumas vinhas de Cabernet sauvignon e Merlot que chegam a atingir meio século de idade.

Métodos de elaboração

O respeito pelas tradições e a inovação constante são os segredos do sucesso da casa. Matarromera incorpora, neste sentido, os últimos avanços tecnológicos e ambientais, tanto na adega como no cultivo das vinhas. A sua aposta na investigação e na implementação de um sistema de extrema qualidade está a permitir otimizar atualmente os processos de rastreabilidade e controlo de cada vinha e cada majuelo.

Possui vinhos que seguem a norma tradicional de elaboração ribeirinha, criando vinhos categorizados em estágio, Reserva, Gran Reserva, bem como Vinhos de Pago e de design específico, como o Matarromera Prestigio e o Matarromera Prestigio Pago de las Solanas. A enorme qualidade dos vinhos é reconhecida pelos apreciadores da marca e comprovada por inúmeros prémios e distinções nacionais e internacionais.

Vinhas

Na Ribera del Duero, a Bodega Matarromera possui mais de 200 hectares de vinhas próprias com 10, 35 e 50 anos, localizadas nas melhores propriedades das localidades de Valbuena de Duero, Olivares de Duero e Pesquera de Duero: Pago de las Solanas, Pago Valdevaniego, etc.

Adega

Rodeado por excelentes parcerias de vinhedos, um elegante edifício de estilo castelhano, de pedra e tijolo, esconde no seu interior silenciosas naves semi-enterradas onde o vinho repousa após ter sido produzido com a mais avançada tecnologia enológica , unindo assim a tradição e a inovação que tanto caracterizam esta adega e os seus vinhos distinguidos.

A adega dispõe de vários armazéns semi-enterrados na encosta norte de Valbuena de Duero ( Valladolid), virados para sul e protegidos dos ventos do norte. Mais de 2000 barricas de carvalho americano e francês compõem a sua sala de estágio, instalações onde a adega elabora aproximadamente 750 000 garrafas por ano.