Descrição

O estágio de Matarromera é a forma mais acessível de ter em casa um dos vinhos desta conceituada adega. Trata-se de um tinto elegante, caracterizado por um aroma subtil e complexo. Notas especiadas com toques de frutos pretos maduros em boca. Taninos doces, sem arestas e com um final longo e suave. É um exemplo da mestria desta marca na elaboração de vinhos com um grande equilíbrio entre fruta e madeira.

Informações de produto

A adega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo rubi, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas de frutos pretos maduros acompanhados por delicadas notas especiadas de alecrim e cravo.
Boca
Saboroso e bem estruturado, com taninos refinados, acidez equilibrada e um final longo, especiado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, assados, pratos de caça, guisados, queijos muito curados ou charcutaria.

Vinha e preparação

Nome
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Olivares.
Descrição
Vinhas com uma altitude entre 730 e 790 metros acima do nível do mar.
Tamanho
Vinhas com áreas entre 2 e 19 hectares.
Idade
Vinhas plantadas entre 1990 e 1994.
Solo
Solos franco-argilosos e calcários.
Rendimento
5.500 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox durante 10-14 dias a 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio em barrica de carvalho americano e francês durante 12 meses. O vinho repousa em garrafa por um período mínimo de 12 meses antes de ser comercializado.