Descrição

O Monteleone Etna Rosso transporta-nos para a encosta norte do vulcão siciliano, onde a proximidade do rio Alcântara esculpe um terroir singular. Proveniente de uma vinha plantada em 1970, este tinto combina a delicadeza da casta Nerello Mascalese com o matiz cromático da casta Nerello Cappuccio. Os solos de cinza e areias vulcânicas, temperados com uma percentagem subtil de argila calcária, conferem ao vinho uma estrutura notável e taninos polidos de grande subtileza. Após um estágio em carvalho e cimento, o resultado é uma joia atlântica em pleno Mediterrâneo: expressiva, fresca e cheia de carácter.

Informações de produto

A adega
Monteleone
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccino
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
De cor vermelha-rubi brilhante com subtis reflexos granada, com densidade média e aspeto límpido.
Nariz
Revela aromas intensos a frutos vermelhos frescos, como a cereja e a framboesa, acompanhados por matizes florais, toques de especiarias doces e um fundo acentuado de pedra vulcânica.
Boca
Apresenta um ataque elegante e fluido. Revela uma acidez equilibrada que confere grande frescura, taninos nobres muito bem integrados e um final de boca prolongado, saboroso e com um agradável toque mineral.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar massas com ragu de vitela, cortes de carne vermelha grelhados, guisados tradicionais de aves, emulsões de cogumelos silvestres e queijos de ovelha de maturação média.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em caixas de 10 quilogramas, realizada nas primeiras horas da manhã.
Vinificação
Desengace e fermentação em depósitos de inox. Durante a maceração, que dura entre 10 e 12 dias, procede-se diariamente à quebra da camada de borras através de pisagem. Após a remoção das borras, a fermentação malolática ocorre de forma espontânea.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas e cubas de carvalho francês, seguido de mais 6 meses em depósitos de cimento. Após a conclusão deste estágio, o vinho é engarrafado, onde permanece por mais 6 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A ripe, fruity style with an aromatic profile of pine, Mediterranean herbs, ripe cherries and pomegranate. Light- to medium-bodied, this shows supple fruit with chewy acidity, quite biting tannins and an austere finish. Drink now. (Aldo Fiordelli)