Descrição

Uma excelente maneira de explorar Cigales é com o Museum Reserva, um tinto que se destaca pela sua boa relação qualidade-preço. Elaborado com o objetivo de obter a máxima extração de aromas e cor da casta Tinta del País. Sedoso e elegante, este reserva irá surpreendê-lo.

Frutos vermelhos, alcaçuz e especiarias compõem o seu leque aromático, sendo muito longo em boca, com notas de frutos vermelhos maduros, matizes minerais e madeiras exóticas no seu final de boca.

Informações de produto

A adega
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Cigales

Prova

Vista
Cor cereja de densidade alta com ribete de matizes roxos.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, groselha e mirtilo. Com um caráter muito atlântico, ao agitar o copo surgem matizes de alcaçuz salgado, gengibre, salva, fundo de especiarias, juntamente com notas minerais e torradas.
Boca
Ataque potente e vigoroso que desenvolve múltiplas sensações que o tornam muito saboroso e harmonioso. O final de boca é muito longo, reaparecendo notas de avelã torrada que se ligam a matizes minerais e de madeiras exóticas no retronasal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Excelente acompanhamento para pratos de caça, carnes vermelhas e vitela.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas geralmente antigas e isoladas, trabalhadas seguindo critérios respeitadores do meio ambiente e praticando uma viticultura sustentável e personalizada por parcela, variedade e solo, com podas curtas e adubação com matéria orgânica. As vinhas coroam as partes altas da orografia do vale do Pisuerga, a 800 metros de altitude.
Tamanho
185 hectares de propriedade e outros 60 controlados
Solo
Com 50 centímetros de pedras roladas, sob as quais se encontra um subsolo argilo-calcário.
Clima
Continental com influências atlânticas
Rendimento
Entre 2.000 e 4.000 quilogramas por hectare
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
São utilizadas mesas de seleção. Desengace total. Fermentação com controlo de temperatura a 25 ºC em cubas de inox de 15.000 kg. São realizados controlos de temperatura, análises, remontagens e provas diárias até ao descuba, que ocorreu aos 21 dias, para obter a máxima extração de sabor e cor.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês com frequentes trasiegos e reabastecimentos, condições ótimas de higiene, temperatura e humidade, sem agitação, em silêncio.
Engarrafamento
Após o engarrafamento, o vinho repousou nas garrafeiras da adega durante 12 meses, em condições de temperatura e humidade controladas, até ao momento do seu rotulagem.