Descrição

Victoria é uma seleção das melhores vinhas com mais de 50 anos, situadas nos cumes das montanhas da Axarquía. Trata-se de um branco «naturalmente doce», uma vez que o seu álcool provém apenas da fermentação da uva e não foi fortificado. Combina na perfeição com alimentos gordurosos, como foie gras e queijo, e é também um acompanhamento perfeito para gelados e sobremesas.

Duas curiosidades chamam a nossa atenção neste vinho: são necessários 7 quilos de uvas para poder elaborar uma garrafa de apenas 37,5 centilitros e, segundo a adega, é o único vinho espanhol que até à data esteve presente no banquete de celebração dos Prémios Nobel, algo que ocorreu no ano de 2012.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Branco - Naturalmente doce
Colheita
2024
Álcool
11.0% vol.
Produção
25.000 garrafas.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Málaga

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Fresco, intenso, com aromas exóticos e notas minerais.
Boca
Saboroso, doce, fresco e frutado, com excelente acidez e persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.
Combinação
É ideal para acompanhar foie gras e queijos, especialmente aqueles com sabores mais intensos e picantes. Também é adequado para sobremesas com gelados, morangos ou doces.

Vinha e preparação

Nome
Villazo y Navarrete, dos de las mejores viñas de la Axarquía.
Descrição
Viticultura tradicional em terrenos secos. Vinhas em vaso em paredes verticais de ardósia solta. Muitas destas vinhas foram plantadas diretamente sobre rocha após a passagem da filoxera.
Tamanho
18 hectares.
Idade
Vinhas plantadas entre 1920 e 1930.
Solo
Filitos e xistos com mineral de sílica.
Clima
Mediterrâneo, com verões de 30 ºC e invernos de 8 ºC, com escassez de chuvas.
Rendimento
Entre 800 e 900 quilogramas por hectare.
Colheita
A vindima tardia, extrema e heróica, é realizada com mulas durante o mês de setembro. As uvas são posteriormente recolhidas em caixas de 10 kg.
Vinificação
As uvas são colocadas em pequenas caixas em uma única densidade e desidratadas lentamente numa câmara refrigerada por meio de circulação de ar. A fermentação é realizada em inox até atingir 11o de álcool, quando a temperatura é reduzida com o objetivo de interromper o processo.
Envelhecimento
Permanece sobre as borras durante 8 meses.
Engarrafamento
Em junho de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The very young sweet Moscatel 2024 Victoria #2 has a pale yellow color and a complex and nuanced nose, even if young. It comes from old vines on slate soils, dried in the shadow inside the winery to achieve further concentration, and the wines have natural alcohol. This fermented in stainless steel, and the fermentation was stopped by cooling it when it achieved 11% alcohol. It was kept with lees for around 10 months, longer than in the past. It comes in at 11% alcohol, with a pH of 3.20, 7.3 grams of acidity and 200 grams of sugar. This is their flagship sweet wine and the largest production. It's dense and oily, expressive and characterful, very balanced, with more of everything, including concentration, persistence and length, quite sweet and getting closer to the number three. This comes in 375-centiliter bottles. 25,000 bottles were filled in June 2025. - Luis Gutiérrez.