Descrição

ONana provém do « », a vinha mais antiga da família, um albariño biológico produzido em apenas alguns milhares de garrafas. A sua fermentação e o estágio em barrica conferem-lhe um aroma com notas de fruta madura e toques tostados. Na boca, revela-se encorpado, salino e muito expressivo.

Informações de produto

A adega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha intenso com reflexos dourados.
Nariz
Muito intenso, profundo e complexo. Apresenta uma grande potência aromática, na qual se destacam notas de alperce, pêra Williams e pêssego de vinha. Surgem também toques de frutos secos torrados e especiarias, bem como notas minerais.
Boca
Muito denso e intenso. A sua potência é realçada pela sua magnífica acidez e pela sua grande persistência aromática.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes gordos, pratos de arroz com marisco, marisco grelhado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em treliça situadas na margem esquerda da Ría de Arousa, a uma altitude não superior a 300 metros acima do nível do mar. Orientação noroeste.
Idade
A vinha mais antiga da família.
Solo
Granitos de composição arenoso-argilosa.
Clima
Temperaturas amenas e precipitação elevada ao longo de todo o ano, com uma diminuição da precipitação nos meses de verão.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Seleção manual das uvas à chegada à adega. Desengace total e seleção posterior do mosto. Decantação a frio. Fermentação alcoólica espontânea em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas, com contacto com as borras finas e «batonnage».
Engarrafamento
Clarificação com cola de peixe.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Subtle cream, floral and slightly tropical fruit aromas. Acacia flowers, mangoes, waxed lemons, orange citrus, seashells and fine lees. Really bright and saline but creamy on the palate, with zesty lemons and pastries in a long, mouthwatering finish. Fruity and toasty, but multidimensional. Drink now, but can hold.

Tim Atkin:

Citrusy and tropical character on the nose, with a nutty touch. Creamy palate, with a lifted acidity and long finish.