Descrição

Kuusu tem origem na mitologia basca e remete para uma espécie de duende semelhante a um espantalho, que era colocado à entrada das aldeias para afugentar os espíritos malignos. É esse imaginário que podemos contemplar no rótulo original deste tinto sem denominação de origem, elaborado na região de Toro, ao qual foi adicionada uma percentagem da casta Albillo Mayor. O próprio crítico da The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, ficou agradavelmente surpreendido com a sua qualidade floral, o seu aroma e a sua elegância, algo não tão habitual nos vinhos desta região. Um vinho, portanto, para paladar graças à sua redondeza em boca, à sua suavidade e aos seus taninos finos.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.400 garrafas
Variedade
90% Tinta de Toro, 10% Albillo mayor
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cereja com rebordo granada.
Nariz
Notas de violeta e frutos silvestres maduros.
Boca
Muito suculento e elegante, com uma textura aveludada e taninos calcários abundantes. Final saboroso e suave.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com menos de um hectare situada na localidade de Villabuena del Puente, com rendimentos muito baixos, o que contribui para a obtenção de bons níveis de pH.
Tamanho
0,9 hectares.
Idade
Plantado em 1920.
Solo
Arenoso, com grande quantidade de quartzito.
Colheita
Vindima manual ligeiramente antecipada, para obter um menor teor alcoólico e maior frescura.
Vinificação
Esmagamento delicado de diferentes tipos (cacho inteiro, desengace e também com o pedúnculo, para conferir frescura e taninos). Fermentação com leveduras indígenas em depósitos de aço inoxidável. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês usadas de 600 litros.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses nas mesmas barricas em que ocorreu a fermentação malolática.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I was amazed at the floral quality, the perfume and elegance of the 2022 Kuusu from Oxer Bastegieta, as the wines from Toro are not usually like this. It has notes of violets and wild berries, reminiscent of a Touriga Nacional, including that grapey quality, which makes me think of Moscatel pulp. It's dark, juicy and velvety, with abundant chalky tannins and a very tasty, supple finish. It was produced with Tinta de Toro, the local strain of Tempranillo, and some 10% white Albillo Mayor from sandy soils rich in quartz. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in 500- and 600-liter French and Austrian barrels for 10 months. 3,800 bottles were filled in September 2023.