Descrição

Vinho dedicado à casa da família Oxer, já que Tergeliz é o bairro de Kortezubi onde nasceu o pai do produtor. Este txakoli de guarda é muito expressivo, com predominância de notas cítricas

Informações de produto

A adega
Oxer Wines
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
40% Hondarribi zuri zerratia, 40% Hondarribi zuri, 10% Izkiriota txikia, 10% Izkiriota handia
Origem
Txakoli de Bizkaia

Prova

Nariz
Grande expressividade com aromas cítricos com fundo de marmelo e maçã assada.
Boca
Passagem intensa, crocante, que termina num fundo mineral. Final eterno.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade biscaia de Kortezubi, que fica bem perto da costa cantábrica e é famosa pelas suas cavernas pré-históricas, património da UNESCO. Plantadas em encostas e com uma orientação muito boa para a radiação solar.
Solo
Pouco profundos e pouco férteis. Ligeiramente ácidos e com textura franco-argilosa sobre rocha calcária e margas.
Vinificação
Uvas vindas só de uma única parcela. Fermentação em foudres de carvalho austríaco de 2.500 litros. Usam leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses com as suas borras finas nos mesmos foudres e em barricas usadas de carvalho francês de 600 litros.