Descrição

Um vinho de alta qualidade proveniente de Jumilla, muito aclamado pela crítica. O seu rótulo foi criado seguindo os quatro pilares da epistemologia: filosofia, alquimia, astronomia e religião. Os filósofos marcaram estes como o fundamento para a compreensão da humanidade. Uma imagem em xilogravura de um dos mitos mais famosos de todos os tempos adorna o centro: a árvore do conhecimento. O seu mito marca a iniciação da humanidade no verdadeiro intelecto.

Informações de produto

A adega
Atlan & Artisan
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Esparnalas.
Descrição
Vinha orgânica sem enxerto de Pie Franco, plantada a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar, na zona montanhosa de Jumilla.
Idade
65 anos.
Solo
Pedra calcária.
Clima
Continental
Colheita
Vindima em pequenas caixas com seleção manual das uvas na vinha e na mesa de seleção da adega.
Vinificação
Maceração a frio, fermentação em depósitos abertos, maceração prolongada, malolática em barrica.
Envelhecimento
24 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 5 utilizações.
Engarrafamento
Engarrafado sem filtragem.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Impressive wild-herb notes, across ripe blue plums and blueberries. The palate holds a wealth of fruit flavor with a bold, fresh and crisp palate. Juicy, firmish resolve. Drink or hold.