Descrição

Este coupage de Shiraz e Cabernet Sauvignon é uma das referências preferidas entre os apreciadores de vinho australiano, graças à sua excelente relação qualidade-preço. Proveniente de vinhas de várias regiões do sul da Austrália, o Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet é conhecido pelo seu perfil intenso e aromático. O Shiraz confere sabores a fruta carnuda, enquanto o Cabernet Sauvignon proporciona taninos de grão fino.

Informações de produto

A adega
Penfolds
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Shiraz, Cabernet sauvignon
Origem
South Australia

Prova

Vista
Cor de ameixa escura com matizes de cereja.
Nariz
Predominam os aromas de alcaçuz vermelho, raiz de funcho e rosas, bem como notas de frutos vermelhos e pretos, salpicadas de sálvia seca e tomilho.
Boca
Aromático, sedoso e persistente. Predominam os aromas de ameixas sanguíneas maduras, cerejas e amoras, que dão lugar a notas cremosas de baunilha e especiarias quentes. Os toques de alecrim seco e sálvia conferem ao vinho uma sensação terrosa. Os seus taninos são finos e elegantes e o seu final de boca é longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas na brasa, temperadas com sal e pimenta, e guisados especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no Vale de Barossa, em McLaren Vale, em Padthaway, em Langhorne Creek, em Coonawarra, em Wrattonbully e no Vale de Clare, todas no sul da Austrália.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.