Descrição

O Penfolds Max's Shiraz Cabernet é um vinho tinto australiano que combina a intensidade especiada do Shiraz com a estrutura e a firmeza do Cabernet Sauvignon. Apresenta uma expressão fortificada de fruta madura — ameixa, framboesa e groselha — acompanhada por matizes especiados e um fundo subtil de baunilha e madeira bem integrada. A sua textura é suculenta e envolvente, com taninos redondos e uma acidez que confere frescura. Como curiosidade, a gama a que este vinho pertence tem o nome de «Max», em homenagem a Max Schubert, o primeiro enólogo-chefe da Penfolds e criador do Grange.

Informações de produto

A adega
Penfolds
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Syrah
Origem
South Australia

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This inky-hued Cab-Shiraz blend is a broody bottling, with a savory, black olive and dusty library-book note to the raspberry and black-cherry fruit. There's a minty, earthy nuance too, plus a subtle polish of mealy, chocolatey oak. The powerful palate is densely packed with dark fruit and spice, cinched by chiseled tannins. While intended as Penfolds's more approachable range, this vintage is a big, chewy one.