Descrição

Perelada possui cinco propriedades com características distintas na região de Empordà. A heterogeneidade dos seus solos torna esta região única e permite a elaboração de vinhos com matizes diversos. Este é um bom exemplo disso. Um reserva elaborado com uvas dessas cinco propriedades e com variedades como Monastrell, Cabernet franc, Samsó, Garnatxa Negra, Cabernet sauvignon, Syrah e Merlot.

Informações de produto

A adega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
42% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 14% Samsó, 14% Syrah, 7% Garnacha, 4% Monastrell
Origem
Empordà

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, especiarias, notas balsâmicas e fundo torrado.
Boca
Sabor fresco, intenso e equilibrado. Taninos bem integrados. Muita personalidade e final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração prolongada e fermentação a temperatura controlada de 25 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas bordelaises, 50% de carvalho americano e 50% de carvalho francês Allier. O restante em garrafa.