Descrição

Monovarietal producido por la bodega italiana Poderi Colla. Se elabora exclusivamente con uvas Pinot noir procedentes de viñedos situados en la región vinícola del Piamonte, en el norte de Italia. Es un tinto elegante y fresco, con notas frutales y especiadas.

Informações de produto

A adega
Poderi Colla
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
Delicado rojo granate.
Nariz
Nariz fina que revela aromas de tabaco, cerezas y especias.
Boca
En boca, sabores de fruta madura, taninos frescos, redondos y bien integrados en el cuerpo del vino. Longitud y persistencia.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Combinação
Todo tipo de pastas y aves.

Vinha e preparação

Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Despalillado, prensado, maceración con los hollejos durante 8-10 días a una temperatura de unos 30 °C. Fermentación maloláctica completa antes del invierno.
Envelhecimento
Crianza en barricas de roble durante aproximadamente un año.