Descrição

Prapetisco é um vinho singular, elaborado a partir da uva Juan García, uma variedade autóctone escondida na zona de Arribes de Salamanca e em Zamora e conhecida em Portugal como Mourisco. No nariz, percebe-se um toque herbáceo misturado com almíscar e, do estágio, apreciam-se algumas notas picantes e fumadas que harmonizam muito bem com pratos especiados.

Informações de produto

A adega
Barco del Corneta
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Juan García
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho de densidade média-baixa.
Nariz
Um toque herbáceo, misturado com almíscar. Notas frutadas de amora e florais de violeta, com notas de fundo de pau-rosa.
Boca
Um toque vegetal de raspão. As notas de frutos silvestres misturam-se com as notas fumadas. Boa acidez. Melhora à medida que passa tempo no copo. Final de boca de cereja.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Parcelas El Espinal, Michel y Valconeo en Fermoselle (Zamora).
Descrição
Vinhas geridas de forma biológica, situadas a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar.
Tamanho
3 hectares.
Idade
80 anos.
Solo
Granito.
Clima
Mediterrâneo com matizes continentais.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 kg, selecionando os cachos.
Vinificação
A uva é transportada para a adega, onde é realizada o encubamento em depósitos de 1.000 quilos. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones e controlo de temperatura para garantir um processo lento e suave. Após a vinificação e maceração por parcelas, é prensada e transfegada para as barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses sobre as borras em barricas usadas de carvalho francês de 225, 400 e 600 litros. Nelas também ocorre a malolática de forma natural. Posteriormente, realiza-se o lote final e deixa-se repousar durante 4 meses.
Engarrafamento
Levemente clarificado antes do engarrafamento, sem filtragem e sem estabilização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

This red from the Arribes del Duero zone produced with Juan García grapes from old vines—but in all the old vines, there are some plants of other varieties—was produced after a two-year hiatus when they focused on Cigales. But they went back to Arribes and decided to resume the production of this wine, the 2023 Prapetisco, but changing the profile of the wine, trying to get away from the tannic and earthy rusticity to something fresher, simpler and juicier. The grapes from two vineyards, one on granite and the other on slate, were hand-destemmed and had a very short fermentation of no more than four days and aging in 650-liter clay amphorae (tinajas). It has an expressive nose that is quite floral with an herbal twist (and a little too open?), and the mouthfeel and the tannins are much better, a lot less rustic. It has 13% alcohol and a pH of 3.6. 850 bottles were filled in April 2023. I tasted it next to the 2020, and the difference was like night and day.

James Suckling:

This has aromas of bright strawberries and dried aromatic herbs. The palate is medium-bodied with silky, focused tannins, cranberry flavors and inherent brightness that makes it attractive. Drink now.