Descrição

Proventus é um vinho elaborado com Tinta do País, de vinhas reguladas pela D.O. Ribera del Duero. No nariz apresenta aromas intensos a frutos vermelhos com notas tostadas e especiadas, principalmente pimenta. Em boca, é um vinho saboroso e sedoso, onde se fundem os toques frescos da fruta com os tostados de uma madeira impecável, mostrando taninos maduros e redondos

Informações de produto

A adega
Tr3smano
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com um toque de granada.
Nariz
Complexo, concentrado e super elegante. Aromas de frutas vermelhas com um toque de especiarias da madeira.
Boca
Saboroso, sedoso, com boa estrutura e equilíbrio.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Presunto ibérico e queijos curados. Pratos principais com cordeiro, caça ou carne vermelha. Sobremesas de chocolate amargo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas entre 750 e 850 metros de altitude nos municípios de Peñafiel, Roa e Olmedillo.
Solo
Solos de cascalho e arenosos na zona de Peñafiel e calcários-argilosos em Olmedillo.
Vinificação
Estabilização natural do vinho só com trasfegas e exposição ao frio do ambiente.
Envelhecimento
14 meses de estágio em barricas de carvalho francês de dois anos e mais 10 meses em garrafa antes de ser vendido.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Attractive nose of engaging Mediterranean herbs, red cherries, raw spices and stones. Excellent tension, with a medium body and a fresh, pristine finish. Vivacious red berry fruit manages to linger at the end. A very well-balanced and poised Ribera del Duero that aims to make you drink it now.