Descrição

Este tinto é elaborado com as uvas clássicas e nativas do Vale Meão: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta barroca e Tinta roriz. Trata-se de um dos vinhos mais galardoados da casa, que possui também o favor dos críticos. Na degustação encontramos um perfil muito elegante e agradável. Uma verdadeira maravilha de vinho que irá melhorar, e muito, com a passagem dos anos. 

Informações de produto

A adega
Quinta do Vale Meão
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
53% Touriga nacional, 40% Touriga franca, 5% Tinta barroca, 2% Tinta roriz
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor vermelha muito escura.
Nariz
Aromas profundos e complexos com muitos matizes, mas mantendo o equilíbrio entre eles. Predominam os frutos vermelhos e silvestres.
Boca
Aromas profundos e complexos com muitos matizes, mas mantendo o equilíbrio entre eles. Predominam os frutos vermelhos e silvestres.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Depois de esmagadas e prensadas, as uvas são sujeitas a um choque térmico. Depois são novamente pisadas em lagares de granito durante 4 horas. O mosto é então transferido para tanques de pequena capacidade com controlo de temperatura. Nesta colheita, 10% dos vinhos foram fermentados com os caules. As variedades são vinificadas separadamente. O lote final é feito antes do engarrafamento.
Envelhecimento
Envelhecido durante 16 meses em barricas de carvalho francês Allier de 225 litros, das quais 30% são de primeira utilização e 70% de segundo ano.