Descrição

Pequenas parcelas de Godello localizadas no município de O Bolo dão origem a este branco deslumbrante que contribuiu para colocar Valdeorras no mapa dos grandes vinhos. Sem artifícios, elegante e fresco, destaca-se pela sua franqueza e pelo seu aroma extremamente agradável e pessoal. Nesta colheita, podemos apreciar todo o esplendor do seu caráter saboroso e salino.

Informações de produto

A adega
Rafael Palacios
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Bibei
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante com rebordo esverdeado.
Nariz
Fresco, transmite a sua intensidade aromática a partir da expressão de plantas como o funcho, o tojo e um delicado toque da flor do castanheiro, com notas cítricas e toques de rocha húmida.
Boca
Apresenta-se grandioso no ataque, fresco, mas voluptuoso e gordo, que se funde num passo complexo e frutado. O seu final de boca é marcado pela mineralidade salina do seu solo, conferindo-lhe personalidade e caráter de um grande vinho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Marisco cozido e grelhado, peixe de rocha, sushi ou carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Terraços e encostas suaves com orientação sudeste a sudoeste, dependendo das parcelas, e a uma altitude mínima de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Média de 25 anos.
Solo
Areias grossas de origem granítica.
Vinificação
Fermentação alcoólica em barris (foudres) de 3.000 litros de carvalho francês proveniente das florestas da Normandia.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre lías finas em 'foudres'.