Descrição

Pequenas parcelas de Godello, situadas no concelho de O Bolo, dão origem a este branco deslumbrante que contribuiu para colocar Valdeorras no mapa dos grandes vinhos. Sem artifícios, elegante e fresco, destaca-se pela sua franqueza e pelo seu aroma extremamente agradável e pessoal. Nesta colheita, podemos desfrutar em todo o seu esplendor do seu carácter saboroso e salino.

Informações de produto

A adega
Rafael Palacios
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Bibei
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante com um tom esverdeado.
Nariz
Fresco, que transmite a sua intensidade aromática através da expressão de plantas como o funcho, o tojo e um delicado toque da flor do castanheiro, com notas cítricas e toques de rocha húmida.
Boca
Apresenta-se imponente no ataque, fresco, mas voluptuoso e encorpado, que se funde em um final complexo e frutado. O seu final de boca é marcado pela mineralidade salina do seu solo, o que lhe confere personalidade e o carácter de um grande vinho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Marisco cozido e grelhado, peixe de rocha, sushi ou carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Terras em socalcos e encostas suaves com orientação sudeste a sudoeste, consoante as parcelas, e a uma altitude mínima de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Tem 25 anos, em média.
Solo
Areias grossas de origem granítica.
Vinificação
Fermentação alcoólica em foudres (bocoyes) de 3 000 litros, em carvalho francês proveniente das florestas da Normandia.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre borras finas em «foudres».