Descrição

Um cava monovarietal de Chardonnay de edição limitada com um estágio mínimo de 50 meses. Intenso, elegante, complexo e persistente, seduz desde o primeiro gole. Como todos os espumantes da adega, é um excelente acompanhamento para a cozinha tradicional mediterrânica.

Informações de produto

A adega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Colheita
2019
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Brilhante e de cor dourada. Apresenta bolhas muito finas e persistentes.
Nariz
Fino, intenso e fresco. Destacam-se os aromas varietais e os matizes típicos do estágio.
Boca
Equilibrado, potente, envolvente e com um gás carbónico perfeitamente integrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar uma refeição do início ao fim. Um excelente acompanhamento para queijos, pratos de arroz, assados no forno, peixes, ostras e outros frutos do mar.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio mínimo de 50 meses. Dégorgement tradicional.