Salvaxe 2023
Descrição
Salvaxe é um daqueles vinhos brancos parcelares que ficam na memória. Um Ribeiro criado por Xosé Lois Sebio para apreciar verdadeira e profundamente o terroir excecional de Gomariz, que ele conhece como a palma da sua mão. Mineral, fresco, mas elegante e com corpo, apresenta uma presença frutada e floral marcante. Apenas 3.400 garrafas nesta colheita.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
Sebio’s blend of local white grapes (up to ten varieties) comes from an old vine parcel in O Forcadal, as well as a small amount of As Viñas, grown on grey schist soils. With a minty and herbal nose with delicate floral notes, this wine has a fabulous energy. The palate is underpinned with salinity and stony freshness with tightly-wound, racy acidity. A modern interpretation of historic vineyards.
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