Descrição

Os irmãos Fariña fazem os seus vinhos em Bierzo através da Sangarida, o seu projeto de sonho. Este branco fermentado em barrica é um dos vinhos parcelares que eles fazem. Um pequeno luxo engarrafado, do qual foram colocadas no mercado menos de 8.000 garrafas. Fresco e denso ao mesmo tempo, com uma acidez deliciosa que o torna redondo.&nbsp

Informações de produto

A adega
Sangarida
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
7.333 garrafas
Variedade
50% Godello, 50% Doña blanca
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Intenso, fresco e super elegante. Predominam os frutos brancos e cítricos, com especiarias e toques finos de madeira.
Boca
Denso e vibrante, com um sabor fresco e uma grande acidez final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
O Godello vem de duas parcelas: La Viña de Jaime, no município de Campo, e La Viña de Alfredo, em San Lorenzo del Bierzo. Já o Doña Blanca vem de quatro vinhas de San Lorenzo del Bierzo: La Calleja, Lombano, Las Tablas e El Corzo. Todas elas plantadas de forma biológica, com orientação noroeste-sudoeste e uma altitude média de 600 metros.
Idade
Plantadas entre 1901 e 1910.
Solo
Franco-argilosos.
Colheita
A vindima é feita à mão em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Mesa de seleção na entrada da adega. Desengace completo e prensagem pneumática. Fermentação natural espontânea em barricas de carvalho francês e acácia, ambas seminovas, de 228 e 500 litros. 'Assemblage' dos mostos de ambas as variedades durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses nessas barricas com suas lías finas e bâtonnages periódicos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pears, jasmine, brown rice, toasted nuts and apricots on the nose. Hints of herbs. Creamy, nutty and full-bodied, yet fresh, too, with a textured and phenolic finish. Drink now.