Descrição

Fiel à sua origem, este sauvignon branco capta a essência da uva cultivada no clima marítimo de Marlborough. Elaborado a partir de vinhas nos vales de Awatere e Wairau, o Southern Ocean Marlborough deslumbra com o seu aroma tropical e sabor cítrico e refrescante. Um vinho do Novo Mundo ideal para acompanhar todo o tipo de tapas, saladas e marisco.

Informações de produto

A adega
Félix Solís
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Oceano Antártico, Cabo Ocidental.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Marlborough

Combinação

Caril de frango

Este branco combina na perfeição com o sabor intenso e ligeiramente picante e a combinação de especiarias do caril.

Prova

Vista
Cor amarelo-limão, límpida e brilhante.
Nariz
Um vinho limpo e direto, com aromas que evocam citrinos e frutas tropicais.
Boca
Sabores intensos com notas florais e herbáceas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Acompanha pratos leves, peixe e marisco, sopas frias ou saladas. É um vinho perfeito para o aperitivo e para ser servido a copo.

Vinha e preparação

Solo
Moderadamente fértil.
Vinificação
Após a prensagem, o mosto é deixado a macerar durante 6 a 8 horas a baixa temperatura, de modo a obter a máxima expressão dos aromas. A fermentação decorre de forma controlada, com uma temperatura nos depósitos de inox entre 14 e 16 °C. Em cada processo de produção, o vinho tem sido alvo de um tratamento cuidadoso em todas as etapas.