Descrição

Este tinto provém das vinhas de Tempranillo de La Taconera, a primeira vinha adquirida por Javier San Pedro e plantada em 1920. Foi uma vinha maltratada durante muitos anos e que levou 4 anos a recuperar para poder começar a elaboração deste vinho tão pessoal

Informações de produto

A adega
Javier San Pedro Ortega
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Nome
La Taconera
Descrição
As uvas provêm da primeira vinha adquirida pelo viticultor. Single vineyard plantada em Laguardia.
Tamanho
0,4 hectares.
Idade
Plantado em 1920.
Colheita
Vindima manual com o máximo cuidado em caixas.
Vinificação
Uvas desengace. Fermentação malolática em foudre oval de carvalho francês de 1.200 litros.
Envelhecimento
Estágio em foudre ovais de carvalho francês de 1.200 litros para obter complexidade nos aromas.