Descrição

Este Taittinger Brut Reserve tem uma elevada proporção de Chardonnay e a sua composição é raramente encontrada em grandes champagnes não vintage. O seu envelhecimento, 3 anos nas caves, confere-lhe uma maturidade aromática completa e torna-o um champagne muito equilibrado. Expressivo e aberto, exala aromas de pêssego e de flores brancas. Um símbolo de festa, um bom companheiro para os momentos de celebração.

Informações de produto

A adega
Taittinger
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor palha clara, brilhante com reflexos dourados e um brilho intenso.
Nariz
Expressivo, aberto e frutado. Liberta notas delicadas de frutos de caroço, como pêssego, alperces e ameixas, e fragrâncias de flores brancas.
Boca
Vivo e fresco. Destacam-se os sabores a fruta fresca e a mel. O final é de uma resistência subtil.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha é lavrada várias vezes e não recebe qualquer herbicida.
Tamanho
288 hectares.
Clima
Sob a influência de um clima dual, maioritariamente oceânico, mas com tendência continental.
Vinificação
Prensagem lenta e progressiva.
Envelhecimento
Envelhecido durante 3 anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A dry and fresh and delicious Taittinger with aromas and flavors of apples, fresh lemons and minerals. Full-bodied. Precise. White pepper and salt at the end. Mostly chardonnay. Three to four years on the lees. Drink now.