Descrição

Imagine um prato de javali toscano acompanhado por um tinto como este, repleto de frutos pretos, ameixas, amoras e um toque de fumo e especiarias doces. Existe melhor combinação possível? Neste momento, não nos ocorre nenhuma melhor para lhe sugerir. Um Cabernet franc extremamente elegante, equilibrado e com todo o sabor da Toscana no seu copo.

Informações de produto

A adega
Tenuta Meraviglia
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Bolgheri DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso com reflexos granada.
Nariz
No nariz, é limpo, elegante e varietal, com notas de frutos vermelhos maduros e elegantes notas pirazínicas (pimentão verde).
Boca
Em boca é saboroso e intenso. Excelente tanino, natural e perfeitamente integrado ao corpo do vinho; fresco e elegante. Final persistente com retrogusto a groselha.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a 150 metros acima do nível do mar, com orientação sudoeste.
Solo
Solo de composição vulcânica com abundância de pedras.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósitos de betão não refinado durante 13 dias com leveduras autóctones a temperatura controlada (máximo 28ºC). Remontagens delicadas.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês não tostadas.