Descrição

Uma verdadeira raridade no panorama dos vinhos gregos. Um rosé de guarda que se destaca pela sua longevidade e complexidade, qualidades pouco comuns nos vinhos rosés convencionais. Elaborado de acordo com os princípios biológicos e biodinâmicos a partir da casta local Xinomavro, revela na degustação um atraente leque aromático em que se destacam as notas frutadas e especiadas. Em suma, uma joia que se afasta da visão dos rosés jovens para se situar numa categoria mais complexa e madura.

Informações de produto

A adega
Thymiopoulos Vineyards
Tipo
Rosé
Colheita
2007
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Xinomavro
Origem
Naoussa
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Destacam-se as notas frutadas e especiadas.
Boca
Tem um corpo leve, mas com uma intensidade aromática surpreendente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês.