Descrição

A denominação de origem Saint-Véran foi criada em 1971 e é uma magnífica ligação entre o sul da Borgonha e o norte de Beaujolais. É uma zona que produz apenas vinhos brancos, como este da Trénel, proveniente de uma série de parcerias especialmente selecionadas pela qualidade dos seus solos. O resultado é um vinho que apresenta notas de flores brancas e frutos de caroço. Ideal para acompanhar peixes cozinhados, marisco e também queijos prensados.

Informações de produto

A adega
Trénel
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mâcon

Prova

Vista
De cor dourada pálida.
Nariz
Apresenta uma combinação intensa e complexa de aromas, mistura de frutas de caroço e flores brancas.
Boca
O seu paladar fortificado, redondo e equilibrado, com um final longo, ácido e mineral, confere a este vinho uma frescura agradável e característica.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com aves, marisco e peixe cozinhado. Também com queijo prensado.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela orientada para sul e oeste nos municípios de Saint-Vérand e Davayé.
Idade
Entre 20 e 60 anos.
Solo
Argila e calcário.
Vinificação
A fermentação ocorreu em tanques de inox ou cimento com controlo de temperatura. Este vinho também passou por fermentação malolática.