Descrição

Monovarietal de Viura de terroir que encanta pela sua expressividade, aromas e elegância. É produzido a partir de pequenas e privilegiadas vinhas de cepas velhas na localidade de Dicastillo, Navarra, e Ábalos, em Rioja. Delicioso e muito gastronómico

Detalhes do produto

A adega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
4904 garrafas
Variedade
100% Viura
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Expressa e com um caráter varietal marcado. Predominam os aromas de maçã verde e pêra, com notas cítricas e herbáceas.
Boca
Vertical, com notas minerais e salinas características da parcela de vinhedo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem a pequenas vinhas de sequeiro com cepas antigas conduzidas em vaso, localizadas na localidade de Dicastillo (Navarra), a uma altitude de 490 metros acima do nível do mar, e em Ábalos, na Rioja.
Solo
Composto por areias e lodos com pacotes de argila.
Clima
Privilegiado com influência continental e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Desfangado prévio à fermentação alcoólica a baixa temperatura (10–16 ºC) em depósito de inox
Envelhecimento
Estágio sobre lías durante 6 meses, a metade do vinho em depósitos de inox e a outra metade em barricas velhas de carvalho francês de 400 litros
Engarrafamento
Sem clarificar, mas com uma filtragem suave. Sem aditivos, exceto uma dose mínima de sulfuroso. Realizado em 12 de maio de 2025