Descrição

A Deusa das Três Cabeças é um coupage branco de vidueño, ou seja, composto por diferentes castas que se misturam naturalmente num mesmo vinhedo, neste caso o das Bodegas MAM, situado na região do Condado de Huelva. Entre as uvas utilizadas na sua elaboração, destaca-se a Colombard, uma casta francesa utilizada em apreciados conhaques e armagnacs, e que, nas terras de Huelva, dá origem a vinhos jovens e intensos, mas ao mesmo tempo complexos, glicéricos e encorpados, como este de inspiração divina.

Informações de produto

A adega
Bodegas MAM
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
Colombard, Listán blanco, Jaén blanco
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor amarela pálida, com reflexos esverdeados.
Nariz
Apresenta uma elevada intensidade aromática, onde se destacam aromas a fruta branca fresca e flores.
Boca
Branco com um ataque ácido e fresco, equilibrado e redondo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, carne e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Viúvos residentes na zona do Município de Huelva.
Solo
De solo calcário e franco-arenoso.
Colheita
Vindima manual e noturna.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
O estágio do vinho dura três meses em barricas de carvalho húngaro com tampas de acácia. O restante permanece em depósito sobre as suas borras finas. Posteriormente, são misturados e completam três meses de afinamento em garrafa.