Descrição

Arrossa é pura elegância. Na Aseginolaza & Leunda mantêm-se fiéis à tradição vinícola de Navarra e elaboram este rosé a partir de uvas muito velhas da variedade Garnacha, provenientes de vinhas situadas em solos ricos em calcário e areias vermelhas.Apresenta uma agradável salinidade e uma estrutura firme. Os seus aromas intensos e a sua excelente acidez tornam-no um rosé muito gastronómico e altamente recomendável

Detalhes do produto

A adega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Produção
1387 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor rosé pálido.
Nariz
Apresenta aromas de frutos vermelhos crocantes e notas cítricas e salgadas.
Boca
Vibrante e enérgico em boca.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Todos os tipos de arroz e massa, charcutaria, carnes brancas, sopa de legumes, peixe em molho de tomate, carpaccio de carne vermelha, endívias com roquefort e cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Uva proveniente de um pequeno vinhedo de sequeiro com vinhas velhas transformadas em espaldeira, localizado na vila de Olite, a uma altitude de 490 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,9 hectares.
Solo
Ricos em calcário e areias vermelhas.
Clima
Privilegiado com influência continental e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Uvas desengaçadas e prensadas diretamente. Desfangado a baixa temperatura (10–16 ºC) antes da fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de inox.
Engarrafamento
Vinho não clarificado, mas com uma filtragem suave. Engarrafado em 18 de fevereiro de 2025.