Descrição

Elegante, fresco e expressivo, este lote dominado pela casta Garnacha e com a contribuição da Tempranillo possui todas as características necessárias para conquistar o paladar. A precisão na adega na hora de criar coupage únicos e as vinhas privilegiadas de Navarra dão vida a este tinto surpreendente e versátil.

Informações de produto

A adega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.633 garrafas
Variedade
70% Garnacha, 30% Tempranillo
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos característicos da fermentação com cachos inteiros.
Boca
Frutado e fresco em boca, com uma textura firme.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de vinhas de sequeiro com cepas antigas conduzidas em vaso tradicional, localizadas em diferentes pontos de Navarra, a uma altitude entre 395 e 490 metros acima do nível do mar e com orientação predominantemente a sul.
Solo
Garnachas em solos argilo-calcários pedregosos em Olite e argilo-arenosos ao longo do Vale do Ega.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósitos de inox a partir de uvas inteiras, sem desengace. Durante a fermentação, foram realizadas remontagens diárias leves. Prensagem manual e transfegamento para depósitos de inox, onde ocorreu a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 7 meses.
Engarrafamento
Vinho não filtrado, clarificado por decantação natural. Sem aditivos, exceto uma dose mínima de sulfito. Engarrafado em 3 de março de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Matsanko is very spicy, with pungent notes of aniseed and fennel providing freshness. Produced with 70% Garnacha from Olite and 30% Tempranillo from Dicastillo, it fermented with full clusters and indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for seven months. It has contained ripeness, 13.5% alcohol, a pH of 3.28 and 6.4 grams of acidity. It has good stuffing and abundant, fine-grained, chalky tannins. This is a step up in precision and freshness. 3,633 bottles produced. It was bottled in March 2025.