Descrição

O Valduero 12 anos Reserva é um autêntico vinho de coleção. Não é por acaso que a sua colheita de 2004 foi avaliada pela publicação especializada Wine Enthusiast com 99 pontos em 100 possíveis. Expressão de um terroir único , proveniente de três vinhas distintas e envelhecido em barricas de quatro origens diferentes, esta joia líquida resulta num tinto imenso e de grande profundidade. Exclusividade com letras maiúsculas e de produção extremamente limitada.

Informações de produto

A adega
Valduero
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2009
Álcool
14.0% vol.
Produção
Edição limitada e numerada.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18 ºC e arejar previamente através de uma decantação suave.

Vinha e preparação

Nome
Viñas El Cascorral, Del monte y Del Peñón.
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 800 e 927 metros.
Idade
Vinhas com mais de 90 anos.
Solo
Argila e calcário.
Rendimento
Não ultrapassa os 1 500 quilogramas por hectare.
Vinificação
É elaborado apenas em colheitas excecionais. Desgranado à mão. Fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês com 500 litros de capacidade, utilizando leveduras autóctones que conferem o caráter e a personalidade do «terroir» de Valduero.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 4 anos em barricas de carvalho provenientes de seis origens diferentes e mais 8 anos em garrafa.