Descrição

Com este branco de guarda, Valduero quebra esquemas e clichés para quem pensa na Ribera del Duero como terra exclusivamente de grandes tintos. Quatro longos anos de estágio foram aperfeiçoando e enriquecendo este monovarietal de Albillo mayor para nos oferecer um vinho de produção super limitada, complexo, guloso e com volume

Informações de produto

A adega
Valduero
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor dourada devido ao estágio em barrica.
Nariz
Destaca-se pelo seu aroma frutado, a frutas de caroço, mel e damascos secos.
Boca
Com uma acidez longa típica da variedade e um final longo, complexo e persistente, com a estrutura e a sensação gulosa de um grande vinho de guarda.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Fincas La Yunquera y Buenos Santos.
Descrição
Vinhas de duas parcelas cultivadas em espaldeira, fertilizadas com estrume de ovelha e localizadas a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
Seixos arenosos.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Vinificação
Desengaçado à mão em barricas de madeira de 500 litros. Fermentação com leveduras autóctones que conferem o caráter e a personalidade do terroir.
Envelhecimento
4 anos de estágio em barricas de diferentes origens.