Descrição

Nesta adega, são pioneiros no cultivo biológico e biodinâmico na região desde os anos 90. A sua filosofia rompe com todos os esquemas tradicionais ao conceber este vinho como uma mistura sublime de diferentes colheitas. Em vez de limitar o vinho a um único ano climático, a adega combina vinhos de diferentes vindimas que repousaram pacientemente em madeira. O resultado é um Chardonnay de uma complexidade estratosférica, profundo, ligeiramente oxidativo e transbordante de energia mineral.

Informações de produto

A adega
Maison Valette
Tipo
Branco fermentado em barrica
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mâcon-Villages

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lemon zest, green apple and hints of curd. A little hot stone, too. Medium-bodied with a solid core of fruit and a tangy, zippy finish. Unfined and unfiltered with no sulfur added. Drink now.