Descrição

O Valserrano com estágio combina a casta Tempranillo com a Mazuelo numa proporção muito menor. Estamos perante o vinho emblemático da adega, um vinho bem equilibrado e elegante. Predominam as frutas vermelhas com notas de licor e toques atlânticos, bem ao estilo clássico de Rioja.

Informações de produto

A adega
Bodegas de La Marquesa - Valserrano
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, de densidade média-alta, viva e com boa persistência.
Nariz
Quando a taça está parada, apreciam-se intensos matizes de frutos vermelhos, que se acentuam ao agitar a taça, acompanhados por notas de cassis sobre um fundo de cedro e matizes lácteos.
Boca
No ataque, é potente, vigoroso, muito fresco e expressivo. Percebe-se o sabor a cassis. Cremoso e frutado no paladar. Final de boca prolongado com taninos suculentos, onde persistem os sabores a frutos vermelhos, como a amora. Convida a uma segunda taça.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Peru recheado, guisados de legumes, sopas, guisados, entrecôte.

Vinha e preparação

Tamanho
Vinhas situadas na região da Rioja Alavesa, quase na sua totalidade no município de Villabuena.
Idade
Mais de 30 anos.
Vinificação
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguido de alguns meses em depósitos para permitir um bom lote antes do engarrafamento.