Descrição

A casta Tintilla de Rota, com a qual este vinho é elaborado , encontra nos solos de albariza gaditana um local perfeito para crescer e oferecer a melhor expressão de si mesma. Alberto Orte foi um dos pioneiros na recuperação desta casta e na elaboração de um dos primeiros vinhos secos monovarietal de Tintilla da região. O terroir excecional confere ao vinho a sua mineralidade e sanidade únicas, às quais se juntam aromas de amoras, chocolate e alcaçuz e um final longo e aromático.

Informações de produto

A adega
Compañía de Vinos del Atlantico
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
24.000 garrafas
Variedade
100% Tintilla de Rota
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
De cor rubi opaca.
Nariz
Altamente perfumado, com aromas dominantes de frutos pretos com toques fumados e minerais, flores cristalizadas com um toque herbal.
Boca
Suculento e concentrado, destacam-se os sabores de amora jovem, cereja amarga e caramelo de violetas, que se tornam mais doces à medida que o vinho se abre. As notas de frutos vermelhos e florais persistem no final, também especiado e muito longo, moldado pelos taninos suaves.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2032, se mantido em condições ideais.
Combinação
Carnes vermelhas, massa, legumes e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Provém, na sua maioria, de uvas adquiridas em diferentes viñas, com 30% proveniente das suas próprias vinhas, as únicas com certificação biológica, em Añina.
Idade
Vinhas plantadas desde 1993.
Solo
Albarizas no fundo com uma densidade orgânica inicial.
Clima
Atlântico
Colheita
Vindima manual noturna para que as uvas cheguem à adega o mais frescas possível.
Vinificação
Fermentação em betão e inox com leveduras autóctones e alguns cachos inteiros, com posterior pisagem com os pés seguida de uma breve maceração.
Envelhecimento
Estágio em betão e cubas de carvalho e, posteriormente, em barricas de 228 e algumas de 500 litros até completar 18 meses.
Engarrafamento
Em abril de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The red 2022 Vara y Pulgar 100% Tintilla is mostly from purchased grapes from different pagos with 30% from their own vines, the only ones certified organic, in Añina. It fermented in concrete and stainless steel with indigenous yeasts and some full clusters, then it was foot trodden and had a short maceration. It matured for a short time in concrete and oak vat and then in 228- and some 500-liter barrels to complete 18 months. It has some meaty aromas, smoky and spicy, with violets and bacon, hints of anchovies, reminiscent of a Northern Rhône Syrah, with a hint of leather. It's tasty, chalky and salty, these red Atlantic wines can go with fish, with a medium-bodied palate, with marked dryness. It has 13% alcohol and good balance. It was bottled in April 2024, when 24,000 bottles were filled. I tasted the 2016, and it was perfect for current drinking and very nice. (Luis Gutiérrez)