Descrição

Um tinto do sul de Espanha com grande qualidade devido à sua proveniência de grandes vinhas que formam uma espécie de grand cru gaditano. Uma grande concentração e qualidade, sem perder a frescura, que envelheceu muito bem em carvalho de qualidade. Nesta colheita, a Tintilla de Rota é a mais presente num coupage em que estão presentes algumas das variedades francesas mais representativas

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Tesalia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
38.082 garrafas
Variedade
55% Tintilla de Rota, 30% Syrah, 10% Petit verdot, 5% Cabernet sauvignon
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Aromas intensos a frutos silvestres, como morangos, amoras e ameixas. Em seguida, surgem sensações balsâmicas de matagal e ervas aromáticas que conferem complexidade, juntamente com um toque subtil de especiarias, como pimenta branca e noz-moscada.
Boca
Entrada sedosa e elegante, que continua saborosa e persistente. O tanino apresenta-se firme, equilibrado e arredondado. Também aparecem em boca toques frutados e minerais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes, guisados, charcutaria e queijos intensos.

Vinha e preparação

Nome
Tesalia
Descrição
Vinhas orientadas para leste e plantadas em encostas expostas ao vento de Levante. As uvas provêm das parcelas número 1 de Syrah, número 2 de Tintilla de Rota, número 10 de Petit Verdot e parcela número 3 de Cabernet Sauvignon.
Clima
Mediterrâneo com influência atlântica. Grande influência da Serra de Grazalema.
Colheita
Manual noturno.
Vinificação
Maceração prefermentativa a frio durante cerca de 4 dias. Fermentação de cada variedade separadamente entre 20 e 25 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.