Descrição

Uma seleção criteriosa, tanto na vinha, escolhendo as cepas das melhores parcelas da adega, como na adega, optando apenas pelos melhores depósitos, orienta a elaboração deste albariño. Intenso, untuoso e com uma acidez muito bem integrada.

Informações de produto

A adega
Señorío de Rubiós
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante e límpido.
Nariz
Apresenta uma intensidade elevada e um caráter muito frutado, com aromas a frutos de caroço, como pêssego e alperce, acompanhados por notas florais e minerais.
Boca
Branco muito potente, mas ao mesmo tempo sedoso e glicérico, com uma acidez muito bem integrada, boa estrutura e untuosidade.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas selecionadas das melhores parcelas da adega na subzona de O Condado.
Vinificação
Desengace das uvas, arrefecimento e prensagem. Fermentação durante 15-20 dias a uma temperatura controlada de 16 °C. Após a fermentação, é trasfegado para separar as borras.
Envelhecimento
Em depósito, um mínimo de 5 a 6 meses.