Descrição

Vinudilice 2023 de Salvo Foti es un vino que refleja la vitalidad y la autenticidad del Etna. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos antiguos cultivados en suelos volcánicos, ofrece un perfil fresco, elegante y con una mineralidad distintiva que expresa con fidelidad su origen. Además, la parcela de la que procede está a 1.300 metros de altitud, siendo posiblemente el viñedo más alto en Europa. 

Informações de produto

A adega
I Vigneri di Salvo Foti
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Garnacha, Grecanico, Minella
Origem
Etna DOC
Certificações
EU Organic Bio

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo cultivado en ecológico en medio de un bosque de encimas a 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Tamanho
0,35 hectáreas.
Idade
Más de 150 años.
Solo
Arenosos de origen volcánico.
Vinificação
Prensado de la uva y trasiego estático durante alrededor de 30 horas. Fermentación con levaduras autóctonas durante 16 días.
Envelhecimento
En depósito durante 5 meses.