Descrição

Elaborado pela adega Pazo de Villarei, no coração do Vale do Salnés, o Viña Xunqueira presta homenagem à pureza da casta albariño através de um perfil elegante e harmonioso. A sua essência evoca a frescura da brisa marinha e a pequena exploração artesanal que define a sua origem, tornando-se o acompanhamento ideal desde o aperitivo até ao fim de tarde. Sutil e fluido, eleva o prazer do quotidiano, convidando a saborear a beleza dos momentos partilhados com autenticidade e alegria.

Informações de produto

A adega
Pazo de Villarei
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha pálido com reflexos esverdeados nítidos e intensos, apresentando um aspeto muito brilhante no copo.
Nariz
Aromas francos e varietais, em que se destaca a fruta branca madura (maçã e pêra branca), entrelaçada com notas cítricas de casca de lima, delicados toques herbáceos e um subtil fundo floral.
Boca
Entrada ágil, leve e muito refrescante. No paladar, revela uma evolução fluida, marcada por uma acidez viva e equilibrada que realça o seu carácter frutado, terminando com um final limpo, seco e com um ligeiro toque de salinidade atlântica.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Acompanha na perfeição marisco fresco, como berberechos ao vapor, navajas grelhadas ou percebes, bem como peixe branco, pratos de arroz com caldo de marisco, «sushi» e empanadas tradicionais.

Vinha e preparação

Descrição
Cultivo tradicional das vinhas através do sistema de trepadeira galego na subzona do Val do Salnés. Este método eleva a planta do solo para garantir uma aeração ideal dos cachos e protegê-los da humidade característica da zona, tirando o máximo partido da exposição solar nas encostas de declive suave.
Solo
Solos arenosos e pouco profundos assentes sobre uma base predominantemente granítica, o que proporciona uma excelente drenagem e confere ao vinhedo um perfil mineral acentuado.
Clima
Influência totalmente atlântica, com invernos amenos, chuvas abundantes distribuídas ao longo do ano e verões temperados. Estas condições favorecem uma maturação gradual da uva, permitindo uma excelente concentração de aromas sem perder a acidez natural.
Colheita
Vindima manual organizada em caixas de pequena capacidade, garantindo que os cachos cheguem em perfeitas condições sanitárias às mesas de seleção.
Vinificação
Recepção, desengace e prensagem pneumática suave dos frutos para a obtenção do mosto flor. A fermentação alcoólica decorre sob um controlo rigoroso da temperatura em depósitos de aço inoxidável, mantendo-se a temperatura baixa para preservar intactos os componentes aromáticos primários da casta.
Envelhecimento
No estágio de envelhecimento em madeira. O vinho passa por um período de repouso e estabilização em depósitos de inox antes de ser preparado para a sua comercialização.