Descrição

Este vinho é uma homenagem a Waltraud, esposa de Miguel A. Torres, cujas raízes germânicas também se enraizaram no Penedès, assim como as videiras Riesling com as quais é elaborado. Perfumado e de elegância sutil.

Informações de produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor palha, delicada e brilhante.
Nariz
Também delicado, com notas florais (flor de laranjeira) e frutadas (limão) sobre um fundo que lembra pão de especiarias.
Boca
Saboroso, guloso e ao mesmo tempo sedoso, com um final delicioso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2028, se mantido em condições ideais.
Combinação
É ideal para acompanhar ostras e marisco. Insuperável para acompanhar peixe, arroz, massa com molho marinheiro, pato com molho doce, etc.

Vinha e preparação

Solo
Solo argilo-calcário profundo, de cor avermelhada, com drenagem moderada e elevada capacidade de retenção de água, que permite a máxima expressão aromática dos vinhos brancos.
Clima
Durante 2024, a temperatura seguiu um ciclo irregular, situando-se globalmente quase um grau acima da média, mas ajustando-se à média habitual durante o ciclo vegetativo e de maturação. As precipitações foram inferiores à média. Embora as chuvas no final do ciclo vegetativo e de maturação tenham mitigado o défice, houve uma redução na produção.
Envelhecimento
Fermentação durante 15 dias em depósitos de inox com temperatura controlada a 16 ºC.